Семена льна

Семена льна (льна посевного семена), (Lini usinatissimi semen) – полезный и очень вкусный продукт. Во многих странах, например как в Канаде, семена льна выделены в отдельный продукт, а не как пищевая добавка.

В семенах льна содержаться такие основные действующие вещества как:

• протеины, полисахариды;
• растительные волокна (лигнаны);
• полиненасыщенные жирные кислоты;
• витамины A,B,E,F.

Семена льна используются:

• при сердечно-сосудистых (снижение уровня холестерина в крови);
• при желудочно-кишечных заболеваниях (стимулирование деятельности ЖКТ);
• при сахарном диабете (усиливание действия инсулина);
• при астме (снятие приступа);
• при воспалительных заболеваниях (повышение иммунитета);
• при аллергии (снятие аллергических реакций);
• при стрессах, невралгии (успокаивающее действие);
• для похудения.

Суточная потребность семян: 20-25 г в день.

Семена льна готовы уже к употреблению, поэтому их можно кушать и в таком виде. 

Способ употребления семян льна.

Для профилактики болезней ЖКТ: семена льна (2 ст. л.) заливают  стаканом кипящей воды и дают настояться 10 минут, изредка помешивая. Пьют слизистый настой по 0,5 стакана до еды.

Для профилактики болезней сердца и сосудов: семена льна (2 ст. л.) размалывают в кофемолке и заливают стаканом кипящей воды и дают настояться 10 минут и принимают внутрь.

При болях в суставах и спине: семена льна растереть. Поместить в полотняный мешочек и опустить в сильно горячую воду на 10 минут. Затем приложить на больное место и держать, пока не остынет.

Для похудения: семена льна (2 ст. л.) залить 1 литром кипятка, настаивать в термосе 10-12 часов. Принимать настой по 0,5 стакана 2 раза в день.    

Размолотые семена льна добавляют к салатам, супам, вторым блюдам. Получается вкусно, а главное, полезно!

Халва домашняя: размолоть семена льна, добавит немного воды и меда. Все хорошо перемешать до пастообразного состояния. По желанию можно добавить изюм, курагу, чернослив, кто что любит. Побалуйте себя и своих родных!